NABÍDKA kvality

Naše jídlo si získá Vaše srdce!

Jíme zdravě - žijeme déle

K tomu, abychom se dobře cítili a vypadali, velkou měrou přispívá, jak se stravujeme.

Restaurace Maranatha je zde pro všechny, které zajímá zdravá výživa a zdravý životní styl. V celém prostoru restaurace se nekouří a nepodává žádný alkohol.

Jak dokládají četné výzkumy, skladbou stravy lze ovlivnit naše zdraví a posílit imunitu, a také předcházet řadě civilizačních chorob.

Rádi bychom Vám ukázali, že bezmasá strava může být chutná a atraktivní, takže dokáže uspokojit i ty nejnáročnější strávníky, a která Vašemu tělu dodá potřebné živiny a pomůže Vám obnovit vnitřní energii. Nechceme jen potěšit a obohatit Vaše smysly chutí, vůní a barvou pokrmů, ale i inspirovat Vás pro Vaši domácí kuchyni.

Tomuto záměru je podřízen také výběr kvalitních a prověřených surovin, ze kterých naše pokrmy připravujeme, a které co nejvhodnějším způsobem uskladňujeme. Do naší nabídky zařazujeme v co největší míře BIO suroviny a chceme jejich podíl neustále zvyšovat. S touto naší snahou souvisí i používání pokud možno co nejšetrnějších způsobů tepelné úpravy, aby si jídlo udrželo většinu důležitých látek a svou nutriční hodnotu. Striktně se vyhýbáme surovinám, které obsahují umělá barviva, chemické konzervanty, různá umělá dochucovadla a látky zvýrazňující chuť, jako je například glutaman.

Abychom Vám zajistili co největší pestrost, sestavujeme každý týden nový jídelníček, takže jídla u nás Vám nezevšední. Snažíme se, aby naše nabídka následovala moderní trendy mezinárodní gastronomie, a také, aby si u nás každý mohl vybrat některý ze svých oblíbených pokrmů.

Pro přípravu jídel používáme tyto suroviny:

Extra panenské (za studena lisované) olivové oleje z Kréty, dále slunečnicový olej a rostlinný margarín v BIO kvalitě.

Nerafinovaný třtinový BIO cukr, med a javorový sirup.

Mořskou sůl, kvalitní čerstvé nebo sušené bylinky, rostlinné bujóny Würzl v BIO kvalitě.

Těstoviny, které neobsahují vejce a jsou většinou vyrobeny ze semolinové pšenice.

Kvalitní rostlinnou smetanu s přídavkem syrovátky, sójové mléko i sójovou smetanu.

Čerstvá BIO vejce.

Výrobky z ovčího a kozího mléka – kvalitní ovčí a kozí sýry a jogurty, které odebíráme od přímého dovozce z Řecka.

Sýr parmazán v omezené míře, neboť je vyroben z méně vhodného kravského mléka.

Obiloviny a luštěniny, jako jsou jáhly, pohanka, pšenice špalda, kamut, fazole a cizrna.

Náhražky Masa:

Robi maso - obsahuje rostlinnou bílkovinu (pšeničnou, rýžovou), vodu, obilné klíčky, červenou řepu a sůl. Nejsou v něm žádné živočišné bílkoviny, cholesterol, syntetická barviva ani konzervanty.

Seitan - je rostlinná bílkovina z pšeničné mouky, která se připravuje vymytím škrobu z pšeničné mouky, který se vaří ve vodě s mořskými řasami, sójovou omáčkou, zeleninou a kořením. Chutí a strukturou se blíží masu. Obsahuje velké množství kvalitní bílkoviny a cenné minerály a vitamíny.

sójové maso – vyrábí se ze sójových bobů, ale konečný produkt již nemá se sojovými boby prakticky nic společného. Obsahuje minimum tuku, velké množství bílkovin, a také vitamíny A, B, E a minerální látky včetně železa a vápníku. Vzhledem k tomu, že sójové maso neobsahuje žádný lepek, je vhodné pro bezlepkovou dietu. Další zvláštností je, že při pravidelné konzumaci sójového masa dochází k prokazatelnému úbytku cholesterolu. Díky obsahu vápníku působí preventivně proti vzniku osteoporózy.

Tempeh - rostlinný sýr vyrobený fermentací sójových bobů. Je zajímavý tím, že obsahuje komplex vitamínů B, včetně vitamínu B12. Vitamín B12 je produktem plísně.

Tofu - je znám jako sojový tvaroh, vyráběný srážením čerstvého sojového mléka. Dovede absorbovat jakoukoliv chuť a vůni, které převezme z přidaných ingrediencí. Je bohatý na kvalitní proteiny, vitamíny řady B a obsahuje nízké procento sodíku.

šmakoun - jedná se o plátek bílkovinné hmoty, která je vyrobena z čistých vaječných bílků, tedy z albuminu. Z bílků se speciální technologií stanou slisované plátky. Vzhledem i chutí se podobají vařenému drůbežímu masu. Nemá cholesterol a má nízký glykemický index, tudíž zasytí na delší dobu.

Co nabízíme?

V naší restauraci Vám nabízíme možnost zdravě a v klidu posnídat například müsli a zapít to čerstvě vymačkanou štávou z ovoce. Poobědvat můžete lehká a výživná jídla, která Vám však nezabrání podat plný pracovní výkon i v odpoledních hodinách, odpolední dobu si u nás můžete zpříjemnit kvalitními teplými nápoji v BIO kvalitě - bylinkovým, ovocným nebo zeleným čajem, či šálkem obilninové bezkofeinové kávy v několika příchutích. A pokud Vám nedostatek času neumožní u nás povečeřet, rádi Vám veškeré jídlo zabalíme s sebou, takže ušetříte čas nutný k přípravě pokrmů doma. Každý všední den od 15:00 hodin můžete využít nabídku Happy Hours, kdy Vám na studené a teplé pokrmy poskytujeme slevu ve výši 25%!

K úhradě jídla můžete použít stravenky Sodex, Ticket Restaurant a Cheque Dejeuner, a také všechny běžné kreditní karty včetně American Express.

Pokud byste si chtěli rozšířit Váš rozhled v oblasti zdravého životního stylu, můžete si u nás zakoupit naučnou literaturu či vegetariánské kuchařky, a nebo navštívit přednášky a semináře, které probíhají v prodejně zdravé výživy Maranatha v sousední budově Alpha, kde si můžete také zakoupit většinu surovin k přípravě u nás podávaných jídel. Nabízíme zde BIO potraviny, čaje, bylinky, přírodní kosmetiku, ekologické prací a čistící prostředky.

Radost Vašim blízkým a známým můžete udělat dárkovou poukázkou na jídlo v naší restauraci v hodnotách 200, 500 a 1.000,- Kč.

V prostoru restaurace je pro Vaše obchodní schůzky a jednání k dispozici bezdrátový internet – WiFi.

Chcete zkusit netradičně oslavit svatbu, narozeniny, svátek, maturitu či promoci u nás? Vytvoříme Vám to nejlepší slavnostní menu z mezinárodní i domácí vegetariánské kuchyně dle Vašeho přání.

Věříme, že chutné a přitom zdravé pokrmy spolu s interiérem restaurace, v němž jsou použity přírodními materiály, ve Vás zanechají nezapomenutelný zážitek a budete se k nám rádi vracet.

Jestliže jste byli s našimi službami spokojeni, řekněte to svým přátelům. Pokud jste byli s něčím nespokojeni, řekněte to nám, abychom se mohli co nejdříve zlepšit. Rádi se necháme od Vás inspirovat novými nápady, které můžete zapsat do knihy přání a připomínek k našim službám nebo na E-mail: info@restauracemaranatha.cz

Pokud máte zájem, můžeme Vám každý týden elektronicky zasílat jídelní lístek na příští týden. Stačí odeslat Vaši žádost na výše uvedenou elektronickou adresu.